香りの百科
カテゴリー: コンピュータ・IT, アート・建築・デザイン
著者: 藤沢 周
出版社: 岩波書店
公開: 2016-12-30
ライター: 岡 潔, 辻 麻里子
言語: ロシア語, ドイツ語, イタリア語, スペイン語, 韓国語
フォーマット: pdf, Kindle版
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香りの百科 新装版/日本香料協会(技術・工学・農学) - 180種類の植物性香料について、栽培・使用の歴史・産地・製法・香気成分・香料の用途などを、写真とともに紹介。各香料に関する参考文献、和文・欧...紙の本の購入はhontoで。.
花きの香り百科事典 | 野菜花き研究部門 | 農研機構.
180種類の天然香料を取り上げ,それぞれについて一般的説明(栽培,使用の歴史,エピソードなど),産地および製法,香気成分,香料の用途を,写真とともに内外の香料精油会議で発表された最新データをおりまぜた百科事典。実際に香料 ....
植物性香料180種を収録した百科事典。配列は項目名の五十音順で、項目名、項目名の外国語と栽培、使用の歴史、産地および製法、香気成分、香料の用途など最新データをおりまぜた解説文を記載。巻末に和文索引、欧文索引、学名索引が付く。.
2005年1月31日 ... 香りの化学的・生理学的・心理学的な話題から、歴史的・文化的話題、さらにはアロマテラピー・香り演出など、ありとあらゆる身の回りの「香り」を取上げ分かりやすく解説。 □, 嗅覚、香りと環境、植物性・動物性香料と ....
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香りの百科事典 - 丸善出版 理工・医学・人文社会科学の専門書出版社.
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朝倉書店| 香りの百科.
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花きの香りの百科事典では、農研機構の研究にて得られたデータを基本とし、品目・品種ごとに香りの特徴について記載しています。
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